- 林雄杰;张艳芳;温寿星;黄镜浩;许玲;胡菡青;
【目的】探究香酸柑橘花朵的挥发性成分组成及特征，为香酸柑橘种质资源的多元化高值化利用提供理论依据。【方法】采集斑叶四季橘和扁实柠檬等2种香酸柑橘盛开的新鲜花朵，利用顶空-固相微萃取（HSSPME）结合气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术对挥发性成分进行分析。【结果】从2种香酸柑橘花朵中共检测到90种挥发性成分，相对含量最高的是烃类中的单萜烯，其次是醇类中的萜醇。在斑叶四季橘和扁实柠檬花中各检测出63种和62种挥发性成分；斑叶四季橘的主要挥发性成分为β-月桂烯（31.63%）、芳樟醇（24.42%）、α-法尼烯（14.74%）、(Z)-3,7-二甲基-1,3,6-十八烷三烯（7.89%）、氨茴酸甲酯（3.54%）、D-柠檬烯（3.00%）；扁实柠檬的主要挥发性成分为β-月桂烯（36.19%）、芳樟醇（15.24%）、氨茴酸甲酯（8.56%）、γ-松油烯（7.56%）、(Z)-3,7-二甲基-1,3,6-十八烷三烯（5.70%）、N-苯基甲酰胺（4.71%）、(Z)-3-十七烯（4.06%）。芳樟醇、α-法尼烯、γ-松油烯、N-苯基甲酰胺等成分在两者间含量差异显著，是构成品种间香气差异的关键物质。【结论】2种香酸柑橘花朵的挥发性成分在组成上具有共性，但在具体成分及含量上存在明显差异。
2025年05期 v.13 441-449页 [查看摘要][在线阅读][下载 1954K] - 肖琳珏;刘灿宇;郭瑾;刘慧;王静;
【目的】筛选耐盐草种，以期获得适宜盐碱地经济林行间生长的草种。【方法】比较百脉根、黑麦草、高羊茅及剪股颖等4种草种的种子萌发及幼苗生长参数，分析0、50、100 mmol/L NaCl对4种草种幼苗的发芽率、生长状态、鲜重、可溶性蛋白含量、酶活性及丙二醛含量的影响。【结果】50 mmol/L NaCl能够显著提高百脉根、降低高羊茅的萌发率，但高羊茅的萌发率较其他3种种子更高；NaCl可抑制4种幼苗鲜重，显著提高高羊茅幼苗中的可溶性蛋白含量；50 mmol/L NaCl可显著提高百脉根幼苗超氧化物歧化酶（SOD）酶活，对其他3种幼苗无显著性影响；NaCl胁迫可显著提高黑麦草幼苗过氧化物酶（POD）酶活，对其他3种幼苗影响不显著；NaCl胁迫后百脉根、高羊茅及剪股颖幼苗中丙二醛（MDA）含量相对稳定，没有显著性改变。【结论】4种果园适生草种中，高羊茅的发芽率最高，经50 mmol/L NaCl处理后鲜重无显著降低、蛋白含量显著升高，且具有相对稳定的SOD、POD酶活及MDA含量，表现出更好的耐盐特性。
2025年05期 v.13 450-456页 [查看摘要][在线阅读][下载 1552K] - 陈学达;张鑫瑶;王瑞;章容杰;
【目的】探究光照条件与培养基类型对新型兰[Neogyna gardneriana(Lindl.) Rchb. F.]种子非共生萌发及幼苗生长的影响，为新型兰的资源保护、人工繁育与开发利用奠定基础。【方法】以新型兰种子为试验材料，接种在3种不同培养基中，分别在24 h光照与24 h黑暗环境下培养300 d，观测记录其萌发、分化及幼苗生长情况。【结果】各处理条件下培养20～36 d新型兰种子出现萌发，光照培养普遍早于黑暗培养。除MS培养基、24 h黑暗培养，其他处理均完成胚体膨大突破种皮形成原球茎后分化出叶片、根系及假鳞茎建成幼苗等生长阶段。1/2 MS培养基、24 h光照培养的种子总萌发率、分化率最高，分别为81.85%、69.79%。花宝1号培养基、光照或黑暗培养的新型兰幼苗生长均优于其他处理，尤其在根系生长上效果最明显。双因素方差分析结果表明，光照对新型兰种子萌发的促进效果具有显著性，培养基对种子萌发后的分化、幼苗建成与生长起到主要作用。【结论】先将新型兰种子在1/2 MS培养基、24 h光照条件下培养完成种子萌发、分化及幼苗建成，再转入花宝1号培养基中进行生根壮苗，此方法最适宜新型兰的种子萌发与生长。
2025年05期 v.13 457-462页 [查看摘要][在线阅读][下载 1416K] - 魏开炬;吴承文;余昌元;吴宇飞;陈本著;
【目的】掌握闽中森林野生康养植物资源概况，为资源的保护与康养价值的开发利用提供参考。【方法】对闽中森林康养植物进行资源调查，根据康养植物对人体五感所起的生理和心理效应分为听觉型、味觉型、触觉型、嗅觉型和视觉型等五种类型。【结果】在闽中森林康养基地调查到野生康养植物62科89属98种，优势科有禾本科6种、桑科和菊科各5种、樟科和蔷薇科各4种，优势属植物为榕属和刚竹属。从康养的作用机制来分，有33种植物是嗅觉型，味觉型28种，视觉型23种，听觉型10种，触觉型4种。植物生活型有乔木36种、草本35种、灌木15种、藤本12种。生境以生于林中、山坡、灌丛、路旁为主。所有98种植物在海拔500～850 m均有分布，其中50种在850～1000 m有分布。可先期开发利用的种类主要有肿节少穗竹、显齿蛇葡萄、羊乳、粗叶榕、南五味子、多花黄精、野木瓜等17种。【结论】闽中森林野生康养植物资源种类较多，资源丰富，开发潜力大，亟需科学规划与可持续利用。
2025年05期 v.13 463-471页 [查看摘要][在线阅读][下载 1275K] - 宋惠洁;罗文汉;江麟;何小林;朱安繁;柳开楼;
【目的】旨在探讨红壤柑橘园种植不同绿肥（毛叶苕子、乌豇豆及其组合）对柑橘产量、果实外观性状及理化品质的影响，为生态友好型柑橘园土壤管理提供科学依据。【方法】在红壤丘陵区‘爱媛28号’柑橘园设置5种处理（常规管理、清耕除草、冬种毛叶苕子、夏种乌豇豆、冬夏复合种植），采用完全随机区组设计，测定采收期柑橘产量、果实外观指标及可溶性糖、维生素C含量等12项指标。【结果】冬种毛叶苕子处理‘爱媛28号’柑橘增产最显著（较常规管理+10.93%），夏种乌豇豆处理略降产（-1.04%）；夏种乌豇豆柑橘单果重量最高（205.33 g,+11.57%），但果实直径最小（-6.38%）；理化品质方面冬夏复合种植的糖酸比最优（15.64,+16.37%），可溶性糖含量最高（13.1%），夏种乌豇豆果渣率提升最显著（+10.70%）。【结论】因此，冬种毛叶苕子与夏种乌豇豆复合种植模式可协同提升柑橘产量与风味品质，是红壤柑橘园绿肥种植的优化选择，兼具土壤改良与生态效益。
2025年05期 v.13 472-477页 [查看摘要][在线阅读][下载 1266K] - 李清;詹梦琳;黄哲鸿;陈姝樽;施小梅;罗晓锋;叶榕弟;华树妹;
【目的】针对‘沙县糯山药’山药传统栽培模式存在的畸形薯率高、轻简化以及标准化栽培程度低等问题，旨在探究其适配的浅生槽栽培技术，为实现品种的优质高效生产提供理论依据与技术支撑。【方法】围绕‘沙县糯山药’山药种植的浅生槽规格和栽培技术，评价山药的产量和品质指标，开展浅生槽关键栽培技术参数筛选试验；并对最优参数组合进行示范测产。【结果】通过不同参数的单因素筛选试验，明确了适合‘沙县糯山药’浅生槽栽培技术最优参数组合为：浅生槽口径宽度14 cm、深度4 cm、长度80 cm，倾斜角度25°，覆土厚度10 cm，种薯种植深度10 cm，种植密度为667 m~2种1600株。通过示范测产，与常规栽培相比，应用该技术可显著降低畸形薯率（10.6%）、提高优质薯率（76.4%）与单位面积产量（每667 m~2产2165.3 kg）。【结论】采用浅生槽栽培技术可有效降低‘沙县糯山药’的畸形薯率，提高山药品质和产量。
2025年05期 v.13 478-484页 [查看摘要][在线阅读][下载 1467K] - 赵俊敏;王怡暄;张泰顺;黄敏;连珊;刘福阳;巫仁高;王爱仙;
【目的】筛选灵芝林下仿野生栽培的适宜定植方式，为林下灵芝产业的规范化栽培提供科学依据与技术支撑。【方法】采用以阔叶木屑和茶枝屑为主料的培养基，设置竖式“品”字型、竖式单袋、横式“品”字型、横式单袋等4种定植方式，通过林下仿野生栽培的出芝管理，对灵芝的菌包污染率、出芝率、产量及子实体性状、品质等综合分析。【结果】采用竖式单袋摆放定植方式的灵芝综合表现最优，其出芝率最高，达92.33%，而菌包污染率最低，仅3.67%，同时子实体产量最高且农艺性状良好，灵芝多糖、三萜含量与其他处理无显著性差异。竖式“品”字型摆放栽培的灵芝综合表现优于横式单袋摆放；横式“品”字型摆放的灵芝在菌包污染率、出芝率、子实体产量等指标上均表现最差。【结论】林下栽培灵芝，以竖式单袋摆放的灵芝综合表现最优，为福建省灵芝林下栽培的最适定植方式。
2025年05期 v.13 485-489页 [查看摘要][在线阅读][下载 1423K] - 严胜泽;王蕾;饶永斌;詹美蓉;谢婷;黄显鑫;罗情情;王圣铕;
【目的】为解决福建省三明市大球盖菇（Stropharia rugosoannulata）产量不稳定、一级菇比例不高的问题，指导企业高效栽培大球盖菇，提高经济效益。【方法】通过引进产量高、农艺性状优良的大球盖菇新品种‘申球2号’，进行不同培养料配方、不同覆土材料和不同栽培模式筛选试验，对比大球盖菇一级菇产量和总产量，测定子实体的DPPH自由基清除率，多酚氧化酶（PPO）酶活。【结果】在培养料配方筛选中，配方三（稻草∶木屑∶奶牛场废弃草料=40%∶25%∶35%）表现最优，DPPH自由基清除率达106.79%，一级菇产量3.08 kg/m2，总产量14.68 kg/m2,PPO酶活13.20 U/g；在覆土材料筛选中，银耳菌渣覆土出菇时间最短（49 d），一级菇产量最高（3.28 kg/m2），较对照分别缩短6 d、提升47.1%；在栽培模式筛选中，大拱棚栽培出菇时间48 d（较对照缩短7 d），一级菇产量4.43 kg/m2、总产量15.06 kg/m2，均显著高于露天栽培。【结论】福建省三明市‘申球2号’高效栽培关键技术，是以稻草∶木屑∶奶牛场废弃草料=40%∶25%∶35%为培养料配方，以银耳菌渣为覆土材料，采用大拱棚栽培模式。
2025年05期 v.13 490-494页 [查看摘要][在线阅读][下载 1277K] - 林丹;吴琰泓;蔡秋扬;郑宇;颜晖艳;许建林;欧训睿;
【目的】以晋江市为研究对象，从宏观视角解析晋江市古树资源空间分布特征，明确其与区域生态要素、文化遗产的空间耦合关系，基于此构建生态与文化廊道并进行分区统筹规划，为古树生长提供连通性生境支撑与文化传承载体，进而助力古树资源的系统性保护及空间布局优化。【方法】运用ArcGIS空间分析技术，通过核密度分析古树资源特征空间分布格局，通过识别生态与文化源地，基于最小阻力模型构建“生态-文化”综合阻力面，构建生态、文化廊道路线，叠加形成古树复合廊道网络并划分功能区，根据廊道分级分区结果提出针对性优化策略。【结果】(1)晋江市现存古树呈“西密东疏”聚集分布；(2)生态视角下，共识别5处源地，构建廊道55条，古树于灵源山、紫帽山等区域密度较高，生态廊道与古树核密度空间关联性强；(3)文化视角下，共识别44处源地，构建廊道61条，古树分布与文化遗产分布呈正相关，文化廊道沿线古树密度较高，安海镇、内坑镇等区域二者空间关联较显著；(4)复合廊道网络呈“中西部高”的分布特征，划分为4类功能区，其中紫帽镇、灵源街道等为复合核心区。【结论】古树保护需实施分区分类差异化策略，以复合核心区为试点推行跨镇协同保护机制，促进生态与古树资源联动保护，实现生态支撑与文化传承的协同。
2025年05期 v.13 495-505页 [查看摘要][在线阅读][下载 2742K]
- 杨青;刘淑金;杨际伟;
科技特派员制度是我国推动科技创新与成果转化的重要政策工具，旨在促进科研机构、高校与产业界的有效对接。本文从成果转化的视角出发，结合全国多地实践案例与政策创新，系统分析科技特派员在技术转移、产业化和市场化中的作用，并提出优化路径。研究发现，科技特派员依托差异化服务机制，有效缩短了技术成果从实验室到市场的转化周期，但仍需在精准匹配、激励机制和区域协同方面进一步突破。
2025年05期 v.13 506-511页 [查看摘要][在线阅读][下载 1241K] - 徐绍翔;
【目的】研究不同类型甘薯泥添加物对石斛原球茎增殖与生长的作用，筛选适合石斛原球茎增殖和生长的培养基。【方法】以金钗石斛和尖刀唇石斛为材料，将石斛原球茎分别置于添加红心薯泥、紫薯泥、淀粉薯泥等3种类型甘薯泥的培养基中培养，与对照空白组和马铃薯泥组进行比较，观察其生长情况，并统计分析增殖系数和叶绿素含量。【结果】添加高比例（≥20%）甘薯泥时，石斛原球茎生长大多会受到抑制。培养25 d后，在添加10%淀粉薯泥的培养基中，金钗石斛原球茎的增殖系数达9.41，为所有处理组最高；在添加20%紫薯泥的培养基中，叶绿素含量在所有处理中最高，为0.0920 mg/g。尖刀唇石斛原球茎在添加10%淀粉薯泥时，增殖系数为7.20，比空白对照组高出120.76%。【结论】最适合石斛原球茎增殖与生长的甘薯泥添加物为10%淀粉薯泥，对2种石斛原球茎的生长有着明显的促进作用。2种石斛原球茎增殖的最佳培养基均为1/2 MS+1.0 mg/L 6-BA+0.1 mg/L NAA+10%淀粉薯泥。
2025年05期 v.13 512-518页 [查看摘要][在线阅读][下载 1563K] - 黄家伟;李彬琪;葛名海;林昇平;
【目的】为筛选适宜闽北地区生态条件且具有市场潜力的马铃薯品种，于2023年引进13个品种进行初步筛选。【方法】通过对其主要农艺性状、块茎商品性状及产量进行综合评价，从中优选表现突出的品种于2024年在建阳、武夷山等不同生态区进行多点试验验证。【结果】筛选试验表明，‘闽薯1号’产量最高，为30.82 t/hm~2，商品薯率为85.42%；‘黑美人’和‘红玫瑰’作为特色彩色品种，商品薯率分别为59.45%和60.27%，产量适中。区域试验进一步验证，‘闽薯1号’在不同试点产量稳定，产量在30.70～36.71 t/hm~2之间，商品薯率均高于80%；‘黑美人’和‘红玫瑰’也表现出良好的适应性。【结论】综上，‘闽薯1号’可作为高产主推马铃薯品种在闽北地区大面积种植，‘黑美人’和‘红玫瑰’可作为特色品种搭配推广，以满足多元化市场需求。
2025年05期 v.13 519-525页 [查看摘要][在线阅读][下载 1300K] - 甘玮欣;陈玮婷;曹奕鸯;夏朝水;凌艳萍;
菊花作为我国的十大名花之一，不仅有3000多年的栽培历史，还兼具深厚的文化底蕴与广泛的药食同源应用背景，其应用涵盖药用、食用、茶用等，是重要的功能型花卉。在“大食物观”“药食同源”与“健康中国”战略的推动下，功能型菊花产业快速兴起与发展，相关研究及应用备受关注。本文系统综述了功能型菊花产业的主要种质资源、主要有效成分、栽培技术要点及加工产品开发现状。菊花种质资源可分为茶用、药用、食用三大类，其中茶用菊花以杭白菊、贡菊为主，药用菊花以亳菊、怀菊为代表，食用菊花则侧重风味与营养。研究表明，功能型菊花富含糖类、萜类化合物、黄酮类化合物、挥发性油类物质及氨基酸等活性成分，具有抗炎、抗氧化、免疫调节等功效。在栽培与加工方面，需要通过绿色防控、精准水肥及智能化加工技术保障品质安全。当前功能型菊花产业面临着种质资源单一、绿色生产体系缺失、市场认知局限等挑战，需通过资源保护、技术创新与三产融合推动产业高质量发展。未来，功能型菊花产业可在“健康中国”与乡村振兴战略的框架下，拓展高附加值产品，实现多元化发展。
2025年05期 v.13 526-534页 [查看摘要][在线阅读][下载 1345K] - 凌永胜;林金秀;李扬;魏毅;陈朝文;郑雅超;林诗婷;曾雪莲;
马铃薯为世界第四大主粮作物，福建是中国最早种植的省份之一，作为泉州市第三大作物，已种植100多年，形成了3个马铃薯种植适宜区域，2023年种植面积达7000 hm~2，鲜薯总产17.02万t。近年来，泉州新型经营主体多元发展，食品加工实现了规模化，马铃薯育种研发取得新成效，实用技术获得推广应用，具备助推泉州市马铃薯可持续发展的现实基础；但也存在农业综合科技创新能力较弱、构建马铃薯绿色高效生产体系不健全、主食化的高附加值产品研发投入不足和政策全链条扶持保障的系统性优化需求等问题。为此开展泉州马铃薯产业发展情况调查与分析，在有效掌握泉州马铃薯产业发展现状的基础上，提出通过完善马铃薯科技创新体系、构建马铃薯绿色高效生产体系、打造高附加值加工产品矩阵、推进跨学科协同发展和完善全产业链支持体系等对策建议，以期助推泉州市马铃薯高质量发展。
2025年05期 v.13 535-541页 [查看摘要][在线阅读][下载 1521K] - 王圣铕;黄显鑫;邱林华;唐剑东;谢婷;严胜泽;罗情情;詹美蓉;
福建省三明市依托优越的自然生态条件和丰富的森林资源，大力发展灵芝特色产业，初步形成了以泰宁县、尤溪县、将乐县、明溪县为核心区域的灵芝产业体系。通过推广林下仿野生栽培、菌草栽培等生态种植模式，有效提升了灵芝品质和药用价值，形成了种植、加工、销售与文化体验相结合的产业发展格局。然而，当前产业仍面临菌种退化、深加工能力不足、品牌影响力较弱、产业链协同不畅等问题。为推动产业高质量发展，需要加强种质资源创新与科技支撑，延伸精深加工产业链条，构建“三明灵芝”区域公用品牌体系，深化政策支持与三产融合，加强区域协作与资源共享，全面提升三明市灵芝产业效益和竞争力，使其成为推动乡村振兴与农业现代化发展的重要支柱产业。
2025年05期 v.13 542-548页 [查看摘要][在线阅读][下载 1320K] 下载本期数据